こんにちは。
トレーナーの加藤です。
現在、一人暮らしをしている方は食事のバランスはどのようになっていますか？
いつも同じような内容になっていたり、栄養バランスにまでなかなか気が回らないという方が多いのではないでしょうか。
また、生活リズムによっては、自炊ができたらいいけど、そんな余裕はないという方もいるかと思います。
一人暮らしは、仕事やプライベートが忙しくて、栄養バランスにまでは気が回りにくいですよね。
ただ、今の健康に問題がない場合でも、栄養不足は将来的に健康への悪影響が考えられます。
健康を維持するためにも「最低限の栄養摂取」は意識しておきましょう。
今回は、栄養失調にならないための食事のポイントを解説していきます。
栄養失調にならない様に気を付けたいポイント
・食事内容が炭水化物に偏っていないか
お米やパンなど主食になる食べ物の多くが、炭水化物に分類されています。
炭水化物は、体を動かすエネルギーとして大切な栄養素です。
しかし、食事内容が炭水化物に偏ってはいけません。
インスタント麺やおにぎり、菓子パンなど手軽に食べられる食品を好んで食べる方は注意が必要です。
これらの食品は空腹を満たすにはピッタリですが、ビタミンやミネラル、たんぱく質など、体に必要な栄養素が不足しやすくなります。
炭水化物を代謝する為にビタミンB1が使われるのですが、炭水化物に偏ってしまっているとビタミンB1が枯渇してしまいます。
そうなると、炭水化物を代謝しづらくなり、運動習慣が無い方は特に太りやすい体質になってしまうので注意が必要です。
つい炭水化物で簡単に食事を済ませてしまうあなたも、納豆やめかぶ等の手軽に取り入れられる食材を一品でも食べることから始めてみましょう。
・野菜や海藻類は摂れているか
特に一人暮らしでは不足しやすい栄養素であるビタミンやミネラル。
これらは野菜や海藻類に多く含まれています。
めかぶやもずくは、パック売りしているので取り入れやすいですが、野菜はなかなか難しいですよね。
オススメな調理法はタッパーなどに野菜を入れ、レンジで温めて温野菜にする方法です。
これならある程度手間を省くこともできます。
なかなか取り入れるのが難しいという方はキャベツの千切りやミニトマトなど、取り入れやすい物から始めるのもひとつの手です。
慣れてきたら、いろいろな種類を取り入れてみましょう。
・タンパク質を摂れているか
タンパク質は、皮膚や筋肉、内臓から髪まで体全体を構成する栄養素です。
不足してしまうと体調不良の原因にもなってしまいます。
タンパク質が不足する事で１番困る事が、筋肉量の減少からくる代謝の低下です。
太りやすい体質になってしまうので注意していきましょう。
最近ではカットされているサラダチキンなど、食べやすいタイプも販売されています。
プレーン味のものをドレッシングで味を変えるというのもオススメです。
コンビニでも栄養バランスを整えられる？
食品の選び方次第で、栄養バランスを整えることが可能です。
最近のコンビニではカップで販売している惣菜がありますよね。
こういったカップ惣菜は副菜として優秀な食品が揃っており、普段意識しないと補いきれない栄養素が豊富に含まれています。
食物繊維、ミネラル、ビタミンといった栄養素は野菜類、きのこ類、海藻類の惣菜をチョイスしてみましょう。
実際問題、カップ惣菜にはこれらの食品が含まれた物が多いのでインスタント麺や炭水化物の摂取頻度が高い方は、これらの食品を選択するようにしましょう。
また、カップ惣菜以外にも魚の缶詰やゆで卵、サラダチキンなどのタンパク質が豊富に摂取できる食品が数多く揃っています。
また、食品の容器に貼ってある『栄養成分表示』を確認するのもとてもおススメです。
これから食べようとしている食品に炭水化物や脂質、タンパク質などがどれくらい含まれているか確認することが出来ます。
それをもとに不足している食品を付け足していく事で、ある程度の栄養バランスを確保する事ができます。
コンビニでお買い物の際はぜひ試してみて下さい。
いかがでしたでしょうか。
一人暮らしは、どうしても食事のことが後回しで栄養バランスも乱れがちです。
今回ご紹介したポイントを意識して栄養バランスを整えていきましょう。
ただし、コンビニだけでは食材の種類が限られてしまいます。
健康的な食生活を贈る為には、様々な食材を楽しむことが大切になってきます。
ですから、慣れてきたら温野菜などのレンジや炊飯器で簡単に調理できる方法を試してみて下さい。
参考になれば幸いです。
